Qué esperar
Encuentro con el guía local y breve introducción sobre el taller, la finca Barbas Bremen y los ingredientes nativos que se utilizarán.
20 MinutosRecibimiento por parte del equipo anfitrión. Se presenta el menú disponible para escoger y se explica la importancia del territorio Barbas Bremen y su biodiversidad.
15 MinutosRecorrido por los cultivos para recolectar frutas, hortalizas y otros ingredientes que serán utilizados en la preparación. Se aprenden técnicas de cultivo y se comparten historias campesinas.
25 MinutosAntes de cocinar, el chef explica el origen del plato seleccionado (ajiaco, sancocho, encocado, tamales, empanadas o marranitas), su vínculo cultural y los ingredientes clave.
20 MinutosManos a la obra. Guiado por expertos locales, los participantes preparan paso a paso el plato elegido, aprendiendo técnicas ancestrales y secretos culinarios.
45 MinutosMomento para disfrutar la comida elaborada, compartir impresiones y comprender cómo cada sabor refleja la historia y biodiversidad colombiana.
20 MinutosTiempo para preguntas, fotografías y recomendaciones culinarias adicionales antes de regresar.
10 MinutosRetorno acompañado y finalización de la actividad.
10 MinutosLo que debes saber
- Ropa Cómoda
- Mascotas
- Llegar 10 minutos antes
Qué incluye
- Coctel de bienvenida
- Plato principal con jugo de frutas
- Postre
- Recorrido por la finca
- Guía bilingüe
- Agua
Qué no incluye
- Gastos no especificados
