¡Convertite en un verdadero maestro parrillero en Buenos Aires! En un grupo exclusivo de solo 6 personas, aprenderás a encender las brasas y elaborar salsas tradicionales junto al chef Nacho Bravo. Vivirás una experiencia gastronómica inmersiva en CASA PASTO que culmina con una cena maridada de pasos con carnes maduradas y vinos seleccionados.
Información general
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Qué esperar
LLegada a CASA PASTO en Coghlan y recepción por el chef Nacho Bravo. Entrega del equipamiento individual (delantal, tabla, cuchillo y herramientas) e inicio del taller práctico: selección de leña, técnicas de encendido de brasas y preparación artesanal de las tres salsas madre (chimichurri, criolla y provenzal).
Muestra práctica de técnicas de parrilla y servicio de una cena maridada de pasos. Incluye achuras seleccionadas, vegetales orgánicos de estación y cortes clásicos (entraña, asado y matambrito de cerdo). El clímax gastronómico llega con un exclusivo corte madurado durante 60 días, todo maridado con vinos de bodegas top, cerveza libre y agua.
Cierre tradicional con postres caseros icónicos (flan o panqueques con dulce de leche) en una sobremesa relajada y sin apuro, pensada para conversar, compartir y disfrutar de la calidez de la velada entre comensales.
Lo que debes saber
- El pasajero debe presentarse con su voucher ya sea digital o impreso.
- Se recomienda llevar la indumentaria acorde para el tipo de actividad y clima al momento de hacer la actividad.
Qué incluye
- Masterclass Práctica de Asado: Taller inmersivo e interactivo de 5 horas guiado por el chef Nacho Bravo sobre el ritual del fuego, selección de leña y técnicas de encendido de brasas.
- Taller de Salsas Madre: Preparación artesanal y guiada paso a paso de chimichurri, salsa criolla y provenzal.
- Equipamiento Individual Completo: Asignación de delantal, tabla, cuchillo, pinzas y kit de herramientas para usar durante la experiencia.
- Banquete de Pasos Tradicional: Menú completo que incluye achuras seleccionadas (chorizo, morcilla, chinchulín y mollejas), cortes tradicionales (entraña, asado y matambrito de cerdo) y acompañamientos de vegetales orgánicos.
- Corte Exclusivo Madurado (60 días): Degustación del clímax gastronómico de la noche con un corte especial de res con 60 días de maduración en seco.
- Barra Libre y Maridaje Premium: Maridaje con vinos de bodegas top argentinas, cerveza Corona libre, agua (con y sin gas) y cierre dulce con postres caseros y sobremesa sin apuro.
