Qué esperar
Iniciaremos nuestro recorrido en Colonia Caroya, cuna de la inmigración friulana en Córdoba. Visitaremos una bodega familiar donde la tradición italiana se siente en cada rincón. Caminaremos entre viñedos de uvas singulares como la Isabella y la Frambua, aprendiendo sobre los métodos de vinificación artesanal heredados por generaciones. La experiencia culminará con una degustación guiada de vinos con una marcada identidad local, maridados a la perfección con el célebre Salame Típico de Colonia Caroya (IG) y otros embutidos artesanales que resaltan la intensidad de los sabores.
El segundo tramo del viaje nos lleva a Jesús María para explorar la profunda huella de la Compañía de Jesús en la vitivinicultura de la región. Recorreremos una estancia y su bodega, descubriendo cómo los jesuitas fueron pioneros en el cultivo de la vid. Participaremos en una cata de vinos que expresan el terruño único del norte cordobés, desde tintos robustos hasta blancos frescos. Para cerrar la jornada, disfrutaremos de una tabla de quesos de producción local, seleccionados especialmente para armonizar con cada vino y completar esta inmersión en la historia y el sabor del Camino del Vino.
Lo que debes saber
- Se recomienda llevar la indumentaria acorde para el tipo de actividad y clima al momento de hacer la actividad. Nunca está de más llevar agua y snack para recuperar las energías. No subestimes el clima: lleva protección solar, anteojos, ropa acorde y/o abrigo o gorra para el sol según se requiera
Qué incluye
- Guía
Qué no incluye
- Degustación en bodega
