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Descubre un tour de café en Salento con recorrido por finca cafetera, aprendizaje en cultivo y cata final. La experiencia permite conocer el proceso del café desde la historia del grano hasta la preparación en taza dentro de un entorno tradicional del Quindío. Es una actividad ideal para profundizar en la cultura cafetera con enfoque sensorial y educativo.
Qué esperar
Historia del café en Colombia
Introducción a la trascendencia histórica y económica del café, recorriendo sus orígenes, su llegada desde Etiopía y su desarrollo en tierras colombianas.
Germinación siembra y variedades
Espacio práctico para conocer técnicas de germinación y siembra, además de la selección de variedades según producción y perfil de taza.
Cosecha recolección y procesos iniciales
Experiencia enfocada en la cosecha manual del fruto en su punto óptimo, junto con la explicación de despulpado, fermentación y secado del grano.
Laboratorio del café
Visita al espacio donde se revelan procesos finales de transformación del grano, con énfasis en molienda y tostión para desarrollar aromas y perfiles deseados.
Cata y técnicas de preparación
Cierre de la experiencia con aprendizaje sensorial para diferenciar y apreciar los matices de un café de alta calidad en taza.
Lo que debes saber
Qué llevar
- Ropa cómoda
- Calzado cómodo
- Agua
Información importante
- Tour diario
- Ubicado en zona rural de Salento Quindío
Qué incluye
- Recorrido guiado por finca cafetera
- Introducción histórica y económica del café
- Experiencia sobre germinación y siembra
- Actividad de cosecha y recolección
- Explicación de despulpado fermentación y secado
- Visita al laboratorio del café
- Aprendizaje sobre molienda y tostión
- Cata y técnicas de preparación
Ubicación
Salento: Cl. 2 #6-09, Salento, Quindío, Colombia
abril 2026
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