Descubre Cajamarca: historia inca, quesos andinos y carnaval en los Andes del norte
Conoce el Departamento de Cajamarca, una región del norte de los Andes peruanos con una historia extraordinaria: fue aquí donde en 1532 Francisco Pizarro capturó al inca Atahualpa en la famosa Batalla de Cajamarca, uno de los episodios más determinantes de la historia de América. La ciudad de Cajamarca, su capital, conserva un centro histórico colonial y sitios arqueológicos como los Baños del Inca, las Ventanillas de Otuzco y el Cuarto del Rescate. La región es también famosa por su gastronomía, especialmente el queso, el manjar blanco y el cuy, y por tener el carnaval más grande y colorido del Perú. Un destino perfecto para los amantes de la historia y la cultura andina del norte.
Actividades favoritas en el Departamento de Cajamarca
La mejor época para visitar el Departamento de Cajamarca es de mayo a octubre, durante la temporada seca, cuando los días son despejados y las condiciones para recorrer los sitios arqueológicos, los baños termales y los paisajes andinos son óptimas. El Carnaval de Cajamarca, en febrero, es el evento más importante de la región y uno de los más coloridos del Perú, con semanas de celebraciones, comparsas y juegos con agua que llenan la ciudad por completo y vale mucho la pena vivir. Ten en cuenta que de noviembre a abril las lluvias son frecuentes en la región.
Cajamarca tiene un clima templado de montaña, más suave que otras ciudades andinas por su altitud de 2.750 metros. Las temperaturas van entre 5°C y 20°C durante el día en temporada seca y algo más frescas en temporada de lluvias. Los días más soleados van de mayo a octubre con noches frías entre 5°C y 8°C. De noviembre a abril las lluvias son frecuentes en las tardes y el paisaje se vuelve muy verde. Se recomienda llevar ropa en capas, protector solar para el mediodía y una chaqueta para las noches.
