De acordo com os turistas que visitaram Arequipa, as atividades que não podem faltar em uma primeira visita são: 1. Visitar o Centro Histórico de Arequipa, declarado Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO, construído em sillar branco. Acesso a pé a partir do centro. 2. Explorar o Mosteiro de Santa Catalina, um extenso e colorido complexo monástico que parece uma cidade dentro da cidade. Acesso a pé a partir do centro. 3. Aproveitar as vistas panorâmicas do Mirante de Yanahuara, que oferece vistas da cidade e dos vulcões ao redor. Acesso de táxi ou transporte público. 4. Fazer uma excursão ao Cânion do Colca, um dos cânions mais profundos do mundo, lar do condor andino. Acesso por meio de tour organizado (ônibus).
As atividades mais bem avaliadas pelos turistas em Arequipa são: 1. Tour ao Cânion do Colca: explore um dos cânions mais profundos do mundo, observe o voo do condor andino e visite vilarejos tradicionais. Possibilidade de ver condores no mirante Cruz del Cóndor. 2. Rota do Sillar: visite as pedreiras de sillar, a pedra vulcânica branca utilizada na construção de Arequipa, e aprenda sobre sua extração. Permite conhecer o processo de extração e talha do sillar. 3. Degustação da gastronomia arequipeña: prove pratos típicos como rocoto recheado, chupe de camarões e adobo. Arequipa é considerada uma das capitais gastronômicas do Peru. 4. Rafting no rio Chili: desfrute de uma emocionante experiência de rafting nas águas do rio Chili. Oferece diferentes níveis de dificuldade para iniciantes e experientes. 5. Visita ao Mosteiro de Santa Catalina: explore este impressionante claustro colonial com suas ruas e pátios coloridos. É um dos mosteiros mais grandes e bem conservados da América.
A partir de Arequipa, podem ser feitas em um dia as seguintes excursões: 1. Cânion do Colca: a 160 km, com um tempo de viagem de 3-4 horas de carro. É possível ver o Mirante Cruz del Cóndor, vilarejos andinos e terraços agrícolas. É considerado um dos cânions mais profundos do mundo. Acesso por meio de tour organizado ou transporte público até Chivay e depois transporte local. 2. Rota do Sillar: a 20 km, com um tempo de viagem de 45 minutos de carro. É possível ver pedreiras de sillar, formações rochosas e o processo de extração. Permite ver de perto a pedra vulcânica branca que dá nome à cidade. Acesso por meio de tour organizado ou táxi. 3. Lagoas de Mejía: a 120 km, com um tempo de viagem de 2,5 horas de ônibus. Ideal para observação de aves e pântanos costeiros. É um Santuário Nacional e um importante local de migração de aves. Acesso de ônibus de Arequipa a Mollendo e depois transporte local.
Para visitar as principais atrações de Arequipa, são recomendados entre 3 e 4 dias. Dois dias permitem ver o essencial do centro histórico e um tour rápido ao Cânion do Colca. Três dias oferecem uma experiência mais relaxada e completa, incluindo mais tempo para gastronomia e mirantes. Quatro dias ou mais são ideais para explorar o Cânion do Colca com calma e realizar atividades adicionais. A distribuição sugerida é: Dia 1: Centro histórico e Mosteiro de Santa Catalina. Dia 2: Excursão de dia inteiro ao Cânion do Colca. Dia 3: Rota do Sillar, Mirante de Yanahuara e gastronomia. Fatores a considerar são o tamanho e a dispersão das atrações, o ritmo de viagem desejado e o interesse em excursões de vários dias, como o Cânion do Colca.
A alta temporada é de maio a outubro, com clima seco e céus limpos. As temperaturas mínimas são de 8°C e as máximas de 22°C. Os preços são altos, podendo ser significativamente mais caros do que na baixa temporada. As vantagens são o clima ideal para atividades ao ar livre e vistas panorâmicas, mas as desvantagens são os preços mais altos e a maior afluência de turistas. A baixa temporada é de novembro a abril, com clima de chuvas, especialmente de janeiro a março. As temperaturas mínimas são de 7°C e as máximas de 20°C. Os preços são médios, com descontos e preços mais acessíveis. As vantagens são menos turistas e preços mais baixos, mas as desvantagens são a possibilidade de chuvas que podem afetar atividades ao ar livre e céus nublados. A temporada ideal é de maio a outubro, oferecendo um bom equilíbrio entre clima seco e céus limpos, com preços moderadamente mais baixos do que na alta temporada.
Arequipa tem um nível de custo moderado. A moeda local é o PEN, com uma taxa de câmbio aproximada de 3,7 PEN por USD. O orçamento diário estimado é: Mochileiro entre 30 e 50 USD (inclui hospedagem básica, comida local econômica, transporte público); Médio entre 60 e 100 USD (inclui hospedagem confortável, refeições variadas, tours básicos, transporte); Conforto entre 120 e 200 USD (inclui hospedagem de qualidade, restaurantes, tours privados, atividades). Os custos de referência são: refeição em restaurante médio entre 13 e 21 USD (S/ 50-80); refeição econômica entre 5 e 8 USD (S/ 20-30); transporte público entre 0,50 e 1,35 USD (S/ 2-5); entrada em atração média entre 5 e 15 USD; hospedagem econômica por noite entre 13 e 27 USD (S/ 50-100); hospedagem média por noite entre 40 e 81 USD (S/ 150-300). Um exemplo de orçamento para 5 dias gira em torno de 300-500 USD, incluindo hospedagem, refeições, transporte local e tours básicos. Arequipa é geralmente mais econômica do que Lima, mas comparável a outras cidades importantes do sul do Peru. Dicas para economizar incluem comer em mercados locais ou 'picanterías', utilizar transporte público e considerar tours em grupo.
A Praça de Armas de Arequipa, o Mirante de Yanahuara e o Mercado San Camilo são atrações gratuitas. O Free Walking Tour Arequipa é um passeio a pé pelo centro histórico com gorjetas voluntárias. Para passeios com guia, no Tur.com se destacam: City tour centro histórico a partir de USD 15, Ruta del Sillar a partir de USD 20, Tour al Cañón del Colca (1 día) a partir de USD 35, Rafting en el río Chili a partir de USD 30.